Infusions et cueillettes boréales en vrac
Vinaigre pour cuisiner
Offrez-vous l'expérience de nos saveurs... autrement !
Infusez vos saveurs favorites, à partir de ces plantes boréales cueillies à la main au Québec.
Ou ajoutez notre vinaigre à vos recettes pour retrouver la vivacité du kombucha dans vos salades et sautés !
Vinaigre de kombucha
Pour vos recettes
Agrémentez vos salades, sautés de légumes ou riz avec ce délicieux vinaigre vivant. Équivalent au vinaigre de cidre de pomme. Profitez de la symbiose de levure et bactérie propre au kombucha, sans le sucre!
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Thé des bois en feuilles
Pour infusion
Issues d'une cueillette responsable dans les forêts québécoises. Goût mentholé, proche de la menthe poivrée (peppermint). Nom botanique : Gaultherie couchée.
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Chaga concassé
Champignon pour décoction
Ce champignon pousse sur les tronc des bouleaux de la forêt boréale. Le polypore incrusté (ou Inonotus obliquus) est appelé chaga lorsqu'il est utilisé pour les infusions médicinales. On lui prête des propriétés anti-inflammatoire, antioxydante, immunomodulatrice, hypoglycémiante et anticancéreuse. Source Wikipedia. Photo : Christine Young
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